Placki z dyni

Składniki:
* 0,5 kg obranej i stratnej na paseczki dyni
* 5 cebulek dymek z zieloną częścią
* 1 opakowanie sera feta, np. grecki twardy
* 3 jajka
* 2 łyżki czubate bułki tartej i jeszcze trochę do obtaczania
* sól
* odrobina tartego sera żółtego do posypania
* masło lub oliwa

Przygotowanie:
Dynię obieramy i ścieramy na tarce z małymi oczkami.
Do dyni odkładamy pociętą cebulkę dymkę z całym szczypiorem, startą na tarce fetę, jajka, bułkę trata i odrobinę soli.
Całość mieszamy dokładnie ręką do momentu, aż uda nam się utworzyć z masy kotleciki. Będą one dość miękkie i średnio zwarte, ale po usmażeniu będą w sam raz!
Lekko obtaczamy je w bułce i smażymy na maśle lub oliwie po kilka minut z każdej strony.
Wykładamy na talerz i podajemy na zimno, lub po uprzednim podgrzaniu na ciepło.

Porcja na 14 placuszków